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Aufzeichnung Cookinar: Fermentieren
Bildungsangebot
Gesundheit & Ernährung
Die traditionsreiche, uralte Technik des Fermentierens ist wieder in aller Munde. Diese unfassbar facettenreiche Verarbeitungsmethode geht weit über den Klassiker „Sauerkraut“ hinaus. Neben vielen gesundheitlichen und ökologischen ...
Aufzeichnung Cookinar: Fingerfood - kalte Köstlichkeiten für jeden Anlass
Bildungsangebot
Gesundheit & Ernährung
Mundgerechte Köstlichkeiten für Deine Gäste als Highlight eines gelungenen Abends. Einfach und schnell zubereitet – Hauptdarsteller in diesem Seminar sind heimische und regionale Lebensmittel, die zu kleinen Leckerbissen verzauber ...
Aufzeichnung Cookinar: Fruchtige Marmelade
Bildungsangebot
Gesundheit & Ernährung
Koch den Sommer ein! Mit Apfelpektin selbst eingekochte Marmeladen sind unvergleichlich fruchtig. Erlerne den Umgang mit Apfelpektin und stelle deine eigenen Marmeladenkompositionen zusammen.
Aufzeichnung Cookinar: Gefüllte Nudeln selbstgemacht
Bildungsangebot
Gesundheit & Ernährung
Bei diesem Cookinar werden gefüllte Nudel aus verschiedenen Mehlen mit süßen und pikanten Füllungen zubereitet. Natürlich erlernst du auch das Krendeln von Nudeln.
Aufzeichnung Cookinar: Germteigvariationen für und mit Kinder
Bildungsangebot
Gesundheit & Ernährung
Cookinar: Germteigvariationen mit Kindern - Schwerpunkt Krampus und NikoloGemeinsam mit ihren Kindern bereiten wir online aus Germteig Schritt für Schritt Krampusse und Nikolos zu! Ihre Kinder werden begeistert sein, selbst einmal ...
Aufzeichnung Cookinar: Heimischer Fisch - frisch auf den Tisch
Bildungsangebot
Gesundheit & Ernährung
Fisch ist ein enorm vielseitiges Lebensmittel - egal ob geräuchert oder natur - heute kommt nur heimischer Fisch in die Pfanne. Zubereitet werden schmackhafte Fischgerichte kombiniert mit neuen Beilagen - eine willkommene Abwechsl ...
Aufzeichnung Cookinar: Himmlische Weihnachtsbäckereien
Bildungsangebot
Gesundheit & Ernährung
Saftiges Apfelbrot und Konfekt herstellen ist unter der Anleitung der Seminarbäuerin gar keine Hexerei. Selbst gemachte Kokoskuppeln ein Genuss - du wirst begeistert sein!
Aufzeichnung Cookinar: Ich backe mein eigenes Brot
Bildungsangebot
Gesundheit & Ernährung
Schritt für Schritt wird dir das Wissen rund ums Brotbacken vermittelt. Informationen zum Ansetzen eines Sauerteiges, Getreidearten, Mehle, Einkauf, Lagerung und Brotfehler ergänzen das Programm.Was ist ein Cookinar?Cookinare sind ...
Aufzeichnung Cookinar: Kekse backen
Bildungsangebot
Gesundheit & Ernährung
Es gibt unzählige Kekskreationen. Unsere erfahrene Kekskursleiterin Sylvia Schilcher zeigt dir Neues und Altbewährtes. Oft sind es die einfachen Tipps und Tricks die den Hingucker auf deinem Keksteller ausmachen!
Aufzeichnung Cookinar: Klassiker der asiatisch-europäischen Fusionsküche
Bildungsangebot
Gesundheit & Ernährung
Die asiatische Küche erfreut sich bei uns in den letzten Jahren immer mehr Beliebtheit. In diesem Cookinar geht es im Besonderen um die asiatisch – europäische Fusionsküche und ihre Klassiker, egal ob vegetarisch oder nicht. Was i ...
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