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Aufzeichnung Cookinar: Weckerl und Kleingebäck

Bildungsangebot Gesundheit & Ernährung

Schritt für Schritt werden dir die verschiedenen Grundteige für Brötchen und Kleingebäck wie Salzstangerl, Schusterlaibchen, Dinkelweckerln, Vollkornweckerln und Baguette gezeigt. Informationen zu Getreidearten, Mehlen, Einkauf un ...
Aufzeichnung Cookinar: Wild auf heimisches Wild & Wild auf Hanf

Bildungsangebot Gesundheit & Ernährung

Wild auf heimisches Wild:Wild kochen - genussvoll speisen. Vom klassischen Wildragout über Rehmousse bis hin zur schnellen Wildküche. Verfeinert mit Beilagen der anderen Art. Einfach und genial!Wild auf Hanf:Klassiker modern inter ...
Aufzeichnung Cookinar: Wir füllen unsere Keksdose

Bildungsangebot Gesundheit & Ernährung

Der Mürbteig und der Lebkuchenteig sind die Klassiker in der Weihnachtsbäckerei und werden vielseitig abgewandelt zu einem bunten Keksteller. Mit Nüssen, Schokolade, gefüllt, gespritzt und ausgestochen, mit Belag, verziert oder ga ...
Aufzeichnung Cookinar: Wraps - jetzt wird gerollt und gewickelt

Bildungsangebot Gesundheit & Ernährung

Hast du schon einmal selbst einen Wrap hergestellt? Wenn du es gern erlernen möchtest, dann bist du bei diesem Cookinar genau richtig. Mit regionalen Produkten holen wir uns die fast unendliche Welt der Wraps in die eigene Küche. ...
Aufzeichnung: Cookinar: Fischköstlichkeiten

Bildungsangebot Gesundheit & Ernährung

Vom richtigen und einfach filetieren, bis hin zu zauberhaften Fischgerichten sowie Fachwissen rund um den heimischen Fisch – das alles und vieles mehr, gibt es bei diesem Cookinar zu erleben. Was ist ein Cookinar?Cookinare sind sp ...
Aufzeichung Cookinar: Raffinierte Gerichte mit Hühnerfleisch & Hendl - fein und knusprig

Bildungsangebot Gesundheit & Ernährung

Cookinar: Raffinierte Gerichte mit Hühnerfleisch (Seminarbäuerin Sylvia Schilcher)Heimisches Hühnerfleisch lässt sich in der Küche äußerst abwechslungsreich und schnell zubereiten. In diesem Cookinar werden schnelle und pfiffige R ...
Aufzeichznung Cookinar: Erdäpfel - der Alleskönner in der Küche

Bildungsangebot Gesundheit & Ernährung

Erdäpfel sind wahre kulinarische Alleskönner in der Küche - unzählige Speisen lassen sich aus der gesunden Knolle zubereiten. Im Cookinar lernst du die verschiedenen Erdäpfelsorten mit ihren unterschiedlichen Kocheigenschaften ken ...
Aus Alt mach Neu - Re:fashion

Bildungsangebot Persönlichkeit & Kreativität

Ein geliebtes Kleidungsstück, das nicht mehr passt, oder die selbstgemachte Tischdecke von der Oma, sie sollen ein zweites Leben bekommen. Zu viele Erinnerungen stecken darin, sie sind viel zu kostbar, um sie zu „ent-sorgen“. Sie ...
Aus dem Vollen schöpfen - Sortenvielfalt im Garten

Bildungsangebot Biologische Wirtschaftsweise

In diesem Modul lernen die Auszubildenden die zentralen Abläufeeines erfolgreichen Gartenbaubetriebs mit Schwerpunkt aufBaumschulpflanzen kennen. Am Beispiel eines etabliertenUnternehmens, das seit Jahrzehnten Gärtner:innen,Garten ...
Ausbildung Sachkunde Rodentizide

Bildungsangebot EDV & Informationstechnologie

Bäuerinnen und Bauern, die im Rahmen ihrer beruflichen Tätigkeit Biozidprodukte mit antikoagulanten, rodentiziden Wirkstoffen zur Bekämpfung von Ratten und Mäusen verwenden, müssen mit 01.01.2026 über eine Sachkundeausbildung verf ...

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