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Kochkurs für Männer: Kreative Burger-Welt

Bildungsangebot Gesundheit & Ernährung

Die Welt der Burger ist kreativ, vielfältig, bunt und schmeckt ultimativ köstlich. Entgegen dem Ruf von ungesundem Fastfood – zaubern wir in diesem Praxiskurs eine bunte Vielfalt an hochwertigen Burgern mit regionalen Zutaten. Wir ...
Kochwerkstatt für junge Menschen -

Bildungsangebot Gesundheit & Ernährung

Immer etwas in Eile und mit wenig Geld ausgestattet und trotzdem sollte was Flottes auf den Tisch? Wir zeigen dir, wie du mit wenig Aufwand und einfachen Zutaten aus der Region pfiffige Gerichte zaubern kannst. Das zweiteilige Sem ...
Kolonnenbrennen in der Praxis

Bildungsangebot Einkommenskombination & Direktvermarktung

Die Kolonnendestillation eröffnet Edelbrenner:innen neue Möglichkeiten in der Herstellung hochwertiger Destillate. Doch ihr volles Potenzial zeigt sich erst, wenn Aufbau, Funktionsweise und Prozessführung wirklich verstanden werde ...
Komm & koch mit der Bäuerin: Bäuerliche Knödelküche!

Bildungsangebot Gesundheit & Ernährung

Wie kommt der schmelzende „Gummi“ in den Erdäpfelknödel,ohne im entferntesten wie solcher zu schmecken? Wie derFlaum in den Germknödel? Und mittels welcher Feinheiten wirdIhnen künftig jeder Knödel zu einer „runden Sache“ geraten? ...
Komm & koch mit der Bäuerin: Bowls - Die bunte Vielfalt in der Schüssel

Bildungsangebot Gesundheit & Ernährung

Schlichten und genießen - Bowls machen es möglich. Dabei steht das englische Wort „Bowl“ für die gute alte österreichische Schüssel. Also Schüssel her und los geht´s. Schicht für Schicht holt man sich dabei eine ausgewogene Mahlze ...
Komm & koch mit der Bäuerin: Brauchtumsgebäck 1 - Striezel & Co

Bildungsangebot Gesundheit & Ernährung

Können Sie noch 6er Striezel flechten? Und kennen Sie schon die moderne Art der Germteigbereitung? Viele „Backkünste“ verlieren sich in der heutigen Gesellschaft immer mehr, denn es gibt nahezu alles fertig zu kaufen. Doch mal ehr ...
Komm & koch mit der Bäuerin: Brauchtumsgebäck 2 - Krapfen & Beugel

Bildungsangebot Gesundheit & Ernährung

Krapfen- und Beugel backen, das lernt man nicht aus dem Back- bzw. Kochbuch! Viele traditionelle "Backkünste" verlieren sich in der heutigen Gesellschaft immer mehr, denn es gibt nahezu alles fertig zu kaufen. Doch mal ehrlich, se ...
Komm & koch mit der Bäuerin: Brauchtumsgebäck 3: Blätter- und Plunderteig - pikant.süß.schnell

Bildungsangebot Gesundheit & Ernährung

Ob Schaumrollen, Golatschen, Schnecken oder Würstel im Schlafrock - sie haben etwas gemeinsam - den Blätterteig. Wer nicht den Fertigteig mit Zieh- oder Palmfett verwenden möchte, erfährt im Kurs, wie der Teig der 1000 Schichten m ...
Komm & koch mit der Bäuerin: Burgerparty für Kids!

Bildungsangebot Gesundheit & Ernährung

Wie müsste der „Burger deiner Träume“ aussehen? Mit drei Stockwerken, saftigen Saucen und oben knusprigem Sesam? Oder mit viel Käse drin, frischen Kräutern und buntem Salat? Mit uns bereitest du den Burger zu, den es in keinem Fas ...
Komm & koch mit der Bäuerin: Das 1x1 des Dampfgarens für Beginner

Bildungsangebot Gesundheit & Ernährung

Dieser Kurs ist die perfekte Gelegenheit, die Grundlagen des Dampfgarens zu entdecken und zu erlernen. Seminarbäuerin Gabriele Thaller erklärt leicht verständlich, wie einfach und schmackhaft diese Kochmethode ist und führt dich d ...

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