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Komm & koch mit der Bäuerin: Bowls - Die bunte Vielfalt in der Schüssel
Bildungsangebot
Gesundheit & Ernährung
Schlichten und genießen - Bowls machen es möglich. Dabei steht das englische Wort „Bowl“ für die gute alte österreichische Schüssel. Also Schüssel her und los geht´s. Schicht für Schicht holt man sich dabei eine ausgewogene Mahlze ...
Komm & koch mit der Bäuerin: Brauchtumsgebäck 2 - Krapfen & Beugel
Bildungsangebot
Gesundheit & Ernährung
Krapfen- und Beugel backen, das lernt man nicht aus dem Back- bzw. Kochbuchbuch! Viele "Backkünste" verlieren sich in der heutigen Gesellschaft immer mehr, denn es gibt nahezu alles fertig zu kaufen. Doch mal ehrlich, Selbstgemach ...
Komm & koch mit der Bäuerin: Eintopfküche
Bildungsangebot
Gesundheit & Ernährung
Eintöpfe bieten eine schier unbegrenzte Möglichkeit unterschiedlichste Zutaten zu aromatisch-herzhaften Gerichten zu verkochen. Sie sind der neue innovative Küchentrend aus Omas Zeiten. Das Beste daran: Alles kommt in einem Topf u ...
Komm & koch mit der Bäuerin: Erdäpfelkreationen
Bildungsangebot
Gesundheit & Ernährung
Er gehört zum G‘schmackigsten, Vielseitigsten und Beständigsten, was der heimische Boden hervorbringt: der Erdäpfel. In diesem Seminar lassen wir ihn alle Stückerl spielen: als Knabberei in Form von Erdäpfelstangerl, als würzigen ...
Komm & koch mit der Bäuerin: Fermentieren - Gemüse haltbar gemacht!
Bildungsangebot
Gesundheit & Ernährung
Mit Kreativität, Gemüse, Salz und Zeit kann jeder seine eigenen fermentierten Spezialitäten herstellen. Milchsäueregärung bzw. Fermentation ist ein Verfahren aus Omas Zeiten, das gerade wiederentdeckt wird. Das vergorene Gemüse bi ...
Komm & koch mit der Bäuerin: Genussvoll durch die Fastenzeit
Bildungsangebot
Gesundheit & Ernährung
Die Fastenzeit bietet die ideale Gelegenheit, neue kulinarische Wege zu entdecken. In diesem Kochseminar erfahren Sie, wie bewusster Genuss und voller Geschmack perfekt miteinander harmonieren. Freuen Sie sich auf kreative, leicht ...
Komm & koch mit der Bäuerin: Gut, Besser, Burger! - Patties, Buns & Co
Bildungsangebot
Gesundheit & Ernährung
Lernen Sie in diesem Kochkurs den Burger von seiner kreativen Seite kennen. Im Kochseminar stehen frisch gebackene Burger-Brötchen (Buns) und das Zubereiten und Formen der variantenreichen Burger- Füllungen (Patties) am Programm. ...
Komm & koch mit der Bäuerin: Kreative Brotideen!
Bildungsangebot
Gesundheit & Ernährung
Für alle, die eine Vielfalt an Brotspezialitäten backen und kennen lernen wollen. Ob Knopfbrot, Zupfbrot, Zwiebelbrot, Molkebrot, Kletzenbrot, oder ein Ciabatta oder Focaccia. Aber auch ein Roggenbrot mit Langzeitführung finden Si ...
Komm & Koch mit der Bäuerin: Kuchen vom Blech - vielfältig & frech
Bildungsangebot
Gesundheit & Ernährung
„Naschkatzen dieser Welt vereinigt euch“, heißt es bei diesem Kochseminar. Denn die Seminarbäuerinnen zeigen, wie Sie rasch und ohne viel Mühe leckere Blechkuchen zaubern. Verschiedene Teige wie Biskuitteig, Rührteig, Mürbteig ode ...
Komm & koch mit der Bäuerin: Kuh-les mit Milch
Bildungsangebot
Gesundheit & Ernährung
Lernen Sie die köstliche Vielfalt von Milch und Milchprodukten kennen! Im Kochkurs „Kuhles mit Milch“ zeigt Ihnen die Seminarbäuerin, wie Sie Joghurt, Topfen, Sauerrahm & Co. in traditionellen und kreativen Gerichten einsetzen kön ...
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