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Unser tägliches Brot gib uns heute - Grundkurs

Bildungsangebot Gesundheit & Ernährung

Wer sein Brot mit natürlichen Zutaten selbst backen möchte, ist hier richtig. Dieser Kurs richtet sich vor allem an jene, die mit dem Brotbacken beginnen möchten.Kursinhalt: Mehlkunde Herstellung von Sauerteig richtige LagerungGeb ...
Unser tägliches Brot gib uns heute - Teil 2 für Fortgeschrittene

Bildungsangebot Gesundheit & Ernährung

In diesem Brotworkshop steht vor allem das Verfeinern und Gestalten von Brot, Weckerln und Co. am Programm. Ebenso werden Brotfehler bzw. Problematiken bei der Teig- oder Sauerteigherstellung ein Thema sein. Weiters beschäftigen w ...
Unterwegs auf der Milchstraße! Spezialseminar

Bildungsangebot Einkommenskombination & Direktvermarktung

.) Herstellung der speziellen Käsesorten .) Erlernen der einzelnen Prozessschritte durch praktische Umsetzung .) Vermittlung von theoretischen Grundlagen.) Information zur Kulturenauswahl und deren Stoffwechsel, etc. .) Sensorisch ...
Unverwechselbar: So wird dein Hof zur Lieblingsmarke

Bildungsangebot Einkommenskombination & Direktvermarktung

Viele Betriebe leben tagtäglich, was sie besonders macht – und finden dennoch kaum Worte dafür. Gerade Urlaub am Bauernhof-Anbieter:innen und Direktvermarktende stehen vor der Herausforderung, ihren „Mehrwert“ sichtbar zu machen. ...
Update zur Beschäftigung von Dienstnehmern in der Land- und Forstwirtschaft

Bildungsangebot Recht, Steuer & Soziales

Als Arbeitgeber in der Land- und Forstwirtschaft ist es notwendig, sich regelmäßig über Neuerungen im Arbeitsrecht, in der Lohnverrechnung sowie in der Sozialversicherung zu informieren. In diesem Seminar erhalten Sie von Experten ...
Vegan trifft TCM -

Bildungsangebot Gesundheit & Ernährung

Gehen Sie in diesem Kochkurs mit auf Entdeckungsreise in die Welt der Traditionellen Chinesischen Medizin – TCM. Sie kreieren mit einer TCM-Ernährungsberaterin köstliche vegane Gerichte und lernen, wie Sie mit regionalen und vorwi ...
Vegetarische Gerichte

Bildungsangebot Gesundheit & Ernährung

Die vegetarische Küche kann sehr vielseitig gestaltet werden. Ob als Vorspeise, Suppe, Hauptspeise oder auch für zwischendurch - mit etwas Fantasie und Lust, Neues auszuprobieren, lässt sich auch ohne Fleisch ein köstliches Menü a ...
Vegetarisches aus Wok, Pfanne und Topf! - genial, vital, regional

Bildungsangebot Gesundheit & Ernährung

Du hast Lust auf schnelle, vegetarische Pfannen-, Wok- und One-Pot-Gerichte? Du liebst es, unkompliziert zu kochen, dabei aber trotzdem nachhaltig und frisch? Dann haben wir genau den richtigen Kochkurs für dich. Gemeinsam setzen ...
Verarbeitung von Bio-Geflügel und Bio-Suppenhühnern

Bildungsangebot Biologische Wirtschaftsweise

Bio-Geflügelfleisch und Bio-Geflügelprodukte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Vor allem in der Direktvermarktung können diese Produkte eine für Kund:innen attraktive Ergänzung ihres Sortiments sein.In diesem Seminar lerne ...
Veredelte Produkte aus bäuerlicher Wildtierhaltung

Bildungsangebot Einkommenskombination & Direktvermarktung

In diesem Seminar werden die Vorbereitungen für verschiedene Verarbeitungsmöglichkeiten aufgezeigt, sowie die Herstellung von verschiedenen Produkten (2 Sorten Fleischwürste, 2 Sorten Brühwürste, Streichwurst, Leberknödel,…) aus W ...

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